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【吃货福利】玫瑰花算什么!小姐姐只想要玫瑰花生酥!

发布日期:2019-03-08 作者: 点击:

办公室小姐姐喜欢喝花茶

冬天到了每日捧着装满玫瑰花茶的玻璃杯不松手……

直到小编自己做了玫瑰花生酥带来,

小姐姐眼睛一亮,尝了几块立马爱上!


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完整可见的玫瑰花瓣

酥倒在玫瑰花香里

吃花的幸福,在一口玫瑰花生酥里



01

 吃花的幸福滋味 

/ 香酥,甜蜜 /


玫瑰花生酥的表面覆盖着新鲜的花瓣,看上去就非常可口。轻轻拿起一块,放在嘴边,吃上一口香脆酥爽,花生满满的香味随着舌尖的跳动绽放,充满了整个口腔。


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一口一个玫瑰香,一入口,会被玫瑰香气惊喜到,咬开后蹦出花生的坚果酥香,花香里麦芽糖微甜不腻,玫瑰和麦芽糖的香甜瞬间满溢。


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02

 来自玫瑰之乡 

/ 带着春天气息的重瓣玫瑰 /


玫瑰之乡——平阴,是花开的地方。肥沃的土壤,绝佳的地理环境,甘甜的泉水,日照充足,孕育了独有的食用级重瓣玫瑰。层层叠叠的重瓣红玫瑰,连扑鼻的香气里带着甜润。


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将花瓣一片片洗净,而后上锅微蒸,这时散发出阵阵香气。


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还有精选的花生仁,颗粒饱满,果实坚挺。花生炒熟后和熬好的麦芽糖融合,搅动均匀后压制成形,切成方正小块。待熬制黏稠,将蒸软的玫瑰花瓣一瓣瓣放入,花香也跟着溢出来。


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玫瑰花生酥不仅是追剧好伴侣,闲来无事来两块,感受满口的花香;玫瑰花生酥还可以是喝茶搭配的茶点,一杯玫瑰花茶,配着几块玫瑰花生酥,就可以度过一个惬意的下午。


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吃货们的福利玫瑰花不仅可以泡茶,还可以成为好吃的哦!小编奉上制作单,好吃的东西和大家一起分享,可直接购买干花瓣制作哦!!


原料:白糖2.35千克,花生仁2.25千克,小苏打0.5千克,食盐150克,黄油150克,液体葡萄糖3.75千克,玫瑰花瓣适量

制作方法:

      1.花生仁先炒脆并精选:糖水熬到沸点后下花生仁,等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖,再煮片刻,至125℃时下黄油,边炒边熬制,至140℃左右时端锅。 
  2.端锅后下小苏打:先将小苏打用水调全成浆糊状,边下料边炒动,下锅后炒动20~30次,即可倒上案板,摊开、刮平,冷却后用滚刀成型。 
  3.操作要迅速,准确:刮平的动作要快,炒动的次数要严格掌握。 

       4.铺玫瑰花瓣:在刮平的一面铺满蒸过的玫瑰花瓣,凉透切块即可。

本文网址:/news/446.html

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